こんにちは。看護師の内田と事務の原です。 初めてのスタッフブログ投稿です。
今回は「糖尿病患者さんのための作り置き」で塩だれキャベツを作ってみました★
◆材料(1人分)◆
キャベツ:約6枚
にんにく(すりおろし):1片弱
鶏がらスープの素:小さじ1弱
塩:小さじ1/6強
ごま油:小さじ1
粗びき黒こしょう:少々
◆作り方◆
キャベツを1㎝幅の細切りにします。全ての材料と混ぜ合わせ、しばらくおいてしんなりしたら完成!!
◆栄養価◆
エネルギー:26kcal たんぱく質:0.9g 脂質:1.1g 糖質:2.5g
食物繊維:1.1g 食塩相当量:0.5g
すごく簡単でヘルシーなのに味がしっかりついていてご飯が進みました!
塩だれキャベツをアレンジした「キャベツと青じその豚肉巻き」も作ってみました。
とっても美味しくて家族にも大好評でした!皆さんも是非作ってみて下さいね。
次回もお楽しみに★